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厳選！！スイーツ特集 スイーツNAVIは、厳選されたオススメスイーツはもちろん、人気スイーツ特集、スイーツのへぇ〜な話など情報盛りだくさんでお届けします。 ◆今月の一押しスイーツ特集 ☆スイーツNAVI バレンタイン情報☆ 今回の一押しスイーツ特集は、 これからの時期にぴったりのバレンタイン用スイーツのご紹介です。 濃厚でビターな大人のスイーツや、 二人で食べられるしっとりやわらかなホールケーキ バレンタインに向けてイチオシスイーツの情報が盛りだくさん♪ 今年のバレンタインはこれで決まりだね！！ ◆スイーツ・お役立ち情報 ☆スイーツとコーヒー 　スイーツとコーヒーの相性は原則的に、甘いものや、クリームたっぷりのスイーツには深煎り、あっさり味のスイーツは浅煎りが合います。　ただし、酸味のある柑橘系の強いスイーツには、紅茶のほうがいい様です。　また、チーズケーキなどの乳製品系の酸味は、コーヒーとも合いやすいです。個人差はありますが、コーヒーに合うスイーツを知ることで楽しみ方も違ってくると思います。 ☆スイーツと紅茶 【ストレートティー】 さっぱりと爽やかな味なので、多少こってりとしたスイーツが合います。レアチーズケーキやチョコレートケーキなどの、ちょっとクセのあるしっかりとした味のスイーツが合う様です。 【ミルクティー】 　　ミルキーでコクがある味なので、あまりクセのないさっぱりめのスイーツが合います。シフォンケーキなどがピッタリです。 【レモンティー】 紅茶の香りをスイーツの風味と合わせるのも良いでしょう。　例えば、柑橘系の香りの紅茶に、オレンジやレモンなどを使った柑橘系のスイーツを合わせると風味が良くなります。　 ☆スイーツと抹茶 　最近、ケーキやアイスなど、いろんなスイーツに抹茶が使われています。抹茶独特の香りや味が、スイーツを引き立ててくれます。しかも抹茶には、ビタミン(C・E)やカルシウムなどが多く含まれていて、老化防止や美肌効果、ガンの抑制、便秘の改善などに役立ちます。　美味しいだけじゃなく体にもいい、そんな抹茶のスイーツはコチラにあります。 ☆旬のメロン 　果物の中でも人気者のメロン。人気の秘密を、大公開しちゃいます。　まず、メロンには多くのカリウムが含まれていて、体内の塩分調整をしてくれます。そのため心臓病・高血圧・動脈硬化にいいんです。　さらにアミノ酸が豊富で高い利尿作用がある為、二日酔い・急性腎臓炎にも効きます。　そして、少量でも高いエネルギーを持っているため、お見舞いの品にもぴったりなんです。 ☆チーズとワイン 　今回はスイーツを少し離れて、チーズとワインの相性について書いてみました。　　基本的にワインとチーズは相性がいいのですが、同じ土地で生まれたチーズとワインは特に相性がいいと言われています。　また、クセのないチーズは繊細なワイン、刺激的なチーズには力強いワインがいいようです。そして、軽いフルーティーな赤、甘口の白ワインはどんなチーズでも合わせやすいようです。　これを参考に自分なりの組み合わせを見付けて見ては、どうでしょうか。

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